東京恵比寿シャトーレストラン「タイユバン・ロブション」や東京六本木「ラトリエ　ドゥ　ジョエル・ロブション」、東京南青山「レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ」（現NARISAWA）など有名フランス料理店での輝かしい実績を持つShinfula（シンフラ）、中野慎太郎氏。
「お客様に喜んでいただきたい」「もう一度足を運びたくなる」そんなお店・お菓子となるように、一歩先を見据えながら期待に応え続けられるよう、常に新しいものを生み出すスピリットをお持ちです。
そんなスピリットから生まれたのが「プチケーク和栗【綾（あや）】」。
生地に練りこんだマロンペーストの優しい甘さとふわっと軽い口当たりは、何個でも食べられる美味しさです。
大きな国産栗を渋皮煮にして、ゴロっと丸ごと1個忍ばせました。生地と栗のそれぞれの食感の違いをお楽しみください。
Shinfulaは、市外・都内を問わず、ファンが訪れる志木の人気店です。

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