芋ではない。麦でもない。
ニンジンが届けるすっきりとした味わい
朝霞市で栽培されたニンジンを原料にした本格人参焼酎です。

冬を越え、甘さを蓄えたニンジンを贅沢に使用し、製造いたしました。
芋ではない。麦でもない。
スッキリとしたクセが無く、飲みやすい味となっております。

朝霞にいるなら飲んでほしい
朝霞に来たなら飲んでほしい
地元の人に地元で飲んでもらいたい。
そんな想いを込めて「へべれけ」と名付けました。

８月の真夏にニンジンの播種を行い、翌年の３月に収穫を行います。
収穫後はすぐに葉っぱと根っこの先端を切り、箱詰めして酒蔵へ持ち込みます。
その後、酒蔵にて仕込みが始まり、約半年間の熟成期間を経て瓶詰めし、出荷となります。
主原料となるニンジンは１００％朝霞市産の秋冬ニンジン。
甘味を蓄えたニンジンを贅沢に使用しております。

麹には芳醇などっしりとした味が特徴の黒麹を使用し、
割水は剛烈酒造敷地内で汲み上げられる硬水を使用いたします。

​蒸留工程では、減圧蒸留機を使い、
クセの無い、スッキリとした後味に仕上げております。
ロックでも、割って飲んでもおいしくいただける本格人参焼酎へべれけ。

​是非ともご賞味ください。