1970創業の大宮市場開場より続く老舗洋食店の食べ比べセットです。
【ハンバーグ170g】【ハンバーグ100g×2個】
創業より継ぎ足しで作る秘伝のデミグラスソース。
濃厚なデミグラスソースに合うよう試行錯誤を重ねたベストな配合のジューシーな合挽ハンバーグ。
【黒毛和牛ほほ肉煮込】
特別に仕入れている黒毛和牛のほほ肉を、とろとろになるまでじっくり煮込んだ贅沢なスペシャリテ。
創業より継ぎ足しで作るデミグラスソースと相まって至福の味わいです。
【特製和牛すじカレー】
霜降りがびっしり付いた贅沢な黒毛和牛のスジ肉を、市場で仕入れた新鮮な香味野菜と３日間かけじっくりと煮込んでフォン（出汁）を作ります。
そのフォンをベースに、オリジナルスパイスと甘みが引き立ったたっぷりの玉ねぎ、とろとろになるまで煮込んだ和牛のスジ肉を手作業で丁寧にほぐしたものを入れてオリジナルカレールウを作っています。
【自家製キーマカレー】
飴色になるまで丁寧にソテーした玉ねぎの甘みと、濃縮させたトマトの酸味・旨味がギッシリのキーマカレー。
【煮込みチキンカレー】
鶏がらと香味野菜で濃厚なスープで作ったカレールウに、香ばしく焼いた国産鶏もも肉入れじっくり煮込んだスパイシーな辛さがクセになる鶏の旨味たっぷりのチキンカレーです。
【懐かしのナポリタンソース】
エビの入った大人気ナポリタンの出来立てをご自宅で召し上がれます。
隠し味に秘伝のデミグラスソースを使用したリッチなナポリタンをぜひ！
【自家製ミートソース】
懐かしい昔ながらのミートソース。
少し甘めの味付けがやみつきになります！
【ほしのカレーうどん(国産豚バラ肉入り)】
1番人気の和牛すじの入った『ほしの特製和牛すじカレー』をうどんに合うようにオリジナル和風出汁でアレンジしました。


【提供：株式会社ほしの】