旨味たっぷりのスープが決め手。濃厚なスープを中に閉じ込めました。

〈小籠包について〉
少し小ぶりのモチモチ皮の小籠包はおつまみの一品に、夜食に、急な来客にさっと出せる手軽さで、なおかつ本格的な味わいに仕上げております。

普通の餃子のように蒸し焼きにすれば、焼いたことで香ばしくなる焼小籠包に。蒸せば定番の小籠包として食べる事ができます。女性にもお子様にも食べやすいサイズです。

≪おいしい召し上がり方≫
・レンゲに小籠包を乗せて箸で割り、スープをひとくち味わってください。
・次に千切りの生姜を乗せたり、醤油を数滴かけたり、黒酢をかけたりと食べ方は色々。手軽にチューブの生姜でも食べる事もできます。
・また味付けをしっかりさせているので、そのままでも美味しく食べる事もできます。

≪蒸し器がなくても調理出来ます≫
フライパンと蓋、高さのあるお皿があればOK
焼小籠包
・通常の餃子と同じように蒸し焼きで調理が可能です。

通常の小籠包
・フライパンに皿を入れお湯を約300cc入れて沸騰させます。
・皿に小籠包を乗せて蓋をし、8分から10分中火で蒸します（お湯の蒸発に注意）。
・時間が経てば出来上がり。ヤケドに注意してください。