しっかりとしたミルク感でくせのないクリームチーズを使用し、なめらかで柔らかい質感のクリームチーズをたっぷり使ったグルテンフリーのバスクチーズケーキです。
数十種類あるクリームチーズの中から、何度も試行錯誤してバスクチーズケーキに合うクリームチーズを配合しています。
抹茶を楽しんでいただけるよう、石臼で、丹念に挽いた、京都産の高級宇治抹茶をあわせています。
クリームチーズの香りがふわっと広がり、口に入れると抹茶の味わいが楽しめる、洋であって、和を感じられるスイーツです。
表面を黒くなるまで焦がした苦みと、中心のとろっとした食感が特徴のバスクチーズケーキは、
ベイクドチーズケーキとレアチーズケーキの双方のいいとこ取りをした、一つで二度美味しいチーズケーキです。
市場に出回らない、群馬県産の希少な採れて3日以内の生みたて卵を使用し、
生クリームは、香り、旨味、コクが濃い北海道クリームを合わせています。
毎日食べたくなる、バスクチーズケーキをめざして、抹茶とチーズのバランスを何度も研究しました。
とろけるような口溶けにするために、空気を抱き込まずに混ぜて焼くのが、とろけるような口溶けに仕上げるコツです。
食べた方の喜んでいただける笑顔を想像しながら、丁寧に一つ一つ全ての工程を全て手作業で行っています。
新感覚で上品な味わいの抹茶バスクチーズケーキをぜひお楽しみ下さい。

作り立ての製品を冷凍でお送りいたします。
解凍は、常温で1時間または、冷蔵庫で8時間かけてお願いします。
冷凍のまま、アイスケーキの様にして、
半解凍で、冷凍された部分と、解凍された部分の食感の違いを楽しんで、
全解凍で、できたてのなめらかさを楽しんだりと色々な食べ方で、お楽しみください。

■注意事項/その他
冷凍保管での賞味期限は箱側面に記載しております。
すぐにお召し上がりにならない場合は、お受け取り後お早めに冷凍庫にお入れください。
解凍後の賞味期限は、解凍した日を含めて4日間となります。
解凍後は、お早めにお召し上がりください。
再冷凍は、風味が損なわれますので、ご遠慮ください。
解凍してお召し上がりになる際、賞味期限の関係上、記載の賞味期限の4日前までに解凍を開始してください。
※画像はイメージです。