わたしたちが作る「氷室豚」は1日にほんの数頭しか生産することができません。豚肉が凍る一歩手前で 14日間以上熟成をさせることで、お肉と脂の旨みが格段に良くなります。その凍る直前の状態を作り出すために、一切の妥協をしません。氷温熟成することで旨み成分や甘み成分が増加し、ほのかに甘くしっとりやわらかな食感となるのです。豚肉特有の脂身を感じません。契約養豚農家から良質な豚を厳選し、徹底した衛生管理と厳しい品質管理のもと生まれた「氷温熟成 氷室豚」
こだわりぬいた味を、ぜひ味わってください！
【商品について】
※100gずつの真空パックで冷蔵にてお届けいたします。
※目安として2～3名分となっております。
※加熱調理用となります。必ず中心部まで加熱してからお召し上がりください。
※お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。
※賞味期限は製造より14日間あります。お手元に届きましたら、先ずは冷蔵庫で保管してください。もし、賞味期限以降にお使いになる場合は速やかに冷凍庫で保管してください。
※写真はイメージです。動物の特性上、実際にお届けする形状と異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
※恐れ入りますが、熨斗やプレゼント包装のご用意はございません。ご贈答用でお考えの場合、予めご了承ください。
※撥水加工の施された箱に入れてお届けいたしますが、防水ではなく、水を軽く弾いてやや水玉が出来る程度の処理となっております。予めご了承ください。