群馬県桐生市の名物の一つでもある「ひもかわうどん」食べたことありますか?ゆで上げは3センチほどになる幅広麺なのです。薄く平たいので、つるつるとのどを通り抜ける小麦の風味と食感をご賞味下さい。

【生産者の声】
沸騰させた多めの湯の中にほぐしながら入れ軽くかきまぜます、沸き立つまで強火にし、その後、火を弱め全体で8分間位煮ます。好みの固さになったらすばやく大量の冷水でよくさらしてください。旬の野菜と煮込みにしても美味しくいただけます。

■製造地
群馬県桐生市