小麦の持つ味と香りを大切に厳選した群馬県産小麦とデュラム小麦をブレンドした小麦本来の味と香り。
前橋産小麦をつかったパスタ『コルツェッティ』と前橋産豚肉をつかった『ミートソース』が入った、前橋推しのセットメニューです♪

～パスタ～
◆コルツェッティ
日本人にはあまり馴染みのないスタンプパスタ。木製の専用スタンプを押し付けて作っており、見た目のかわいさはもちろん、表裏違う模様で押し付けたでこぼこにソースが良く絡むようになっています。
『コルツェッティ』は前橋産小麦 100%の希少な生パスタです。

◆リガトーニ
太めの筒状に刻まれた溝がソースをしっかり絡める、食べ応えのあるショートパスタ。濃厚なボロネーゼやトマトソース、チーズソースとの相性は抜群。もちっとした食感で、一皿でも満足感のある美味しさです。

～ソース～
◇ジェノベーゼ
木の実の香り、採れたてバジルの香り、上質のオリーブオイルの香りをバランスよくブレンドしました。
余ったソースでアボカドとえびのサラダやバジルチャーハンなどアレンジレシピをつくっても◎

◇ミートソース
国産野菜の旨みをしっかりと丁寧に引き出したあと、前橋産豚肉を赤ワインで長時間煮込むことでこのまろやかなミートソースが出来上がります。
顔の見える食材を使った添加物、砂糖不使用のこだわりのソース。

【地場産品に該当する理由】
３号　製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため