対象のコーヒー豆は、ONCACOFFEEの代表的なブレンドと浅煎りのフルーティーですっきりとしたエチオピア、深煎りでしっかりとしたコクと甘味のあるマンデリンの3種類を100gずつのセットにしました。

【＃1/ONCAブレンド】世界のコーヒー産地から５種類をもっとも個性が際立つ焙煎度合にて焼き上げ、その後ブレンドにしました。それぞれの個性が引き立たせ合いながらも、どこかまとまりを見せるなど様々な表情を持ったブレンドです。

【#6/エチオピア Yirgacheffe】広大なエチオピアの中でも厳格に管理生産されたエリアであるイルガチェフェ地区。
近年スペシャルティコーヒーとして世界的な注目を集めるイルガチェフェですが、ウォッシュド製法にすることで、よりクリーンで、フレッシュな柑橘系、紅茶のようなフローラルを明確に感じられます。

■焙煎度合い　浅煎り

【#7/インドネシア Mandheling】ウーマンイサク農園では、多くの人々を魅了する高品質なコーヒーの生産を通して、 オランウータンが生息する自然環境の保護や、現地のコーヒー生産者の生活を豊かにしていくことを目的としたプロジェクトから生まれました。

■焙煎度合い　深煎り