北関東の清流である那珂川で漁獲した「天然うなぎ」です。
養殖とは違う天然の味わいをおたのしみください。
白焼き、蒲焼きなどでお好みの食べ方をお楽しみください。おすすめは炭火焼です！

■サイズによる違い
300ｇより小さな天然ウナギは脂が控えめであっさりしている傾向があると感じています。300ｇ以上になると脂ののりがよくジューシーな感じです。
いずれも焼き加減にもよりますが、身は天然ならではの弾力があります(筋肉質)。
皮はしっかりとしていて、歯ごたえのある食感です。
※一般的なうな重(並)のに使用されるウナギの重量は175-200 ｇ程度(参考値。)

■食べる前に
解凍方法:凍った天然うなぎをパックごと水につけて解凍させてください。
内臓の胆のう(胆汁:苦い液)は除去済みです。

■原材料・成分
天然うなぎ(茂木町産)

■注意事項/その他
※本品は生うなぎの真空冷凍品です。冷凍保存をお願いします。解凍後、速やかに調理くださいますようお願いいたします。
※蒲焼き用のタレは付属いたしません。
※天候・水揚げ状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※生鮮物ですので期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がりください。

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【地場産品に該当する理由】
１号　市内で生産されたものであるため