香ばしくローストしたクルミの風味と、ふんわり軽い生地のやさしい甘さが重なり合う──
「ローストクルミテンダー」は、香ばしさと食感を楽しめる、ちょっと贅沢なシフォンケーキです。
カリッとしたローストクルミの存在感がアクセントとなり、ただ“ふわふわ”なだけではない、シフォンの味わい方をご提案します。

生地には、製菓用として高い評価を受けている国産薄力粉「特宝笠(とくたからがさ)」を100%使用。
この小麦粉は、きめ細かくしっとりとした仕上がりを生み出すため、シフォンケーキとの相性も抜群です。
しっとりなめらかな口どけに、ローストしたクルミの香ばしさとザクッとした歯ごたえが加わることで、ひと口ごとに満足感のある味わいに仕上げています。

使用しているクルミは、ローストすることで、余分な油分やえぐみを抑え、ナッツ本来の豊かな風味を引き出しています。細かく刻んで生地に混ぜ込むことで、焼き上げた後も食感がほどよく残り、口に入れた瞬間“カリッ”とした歯ざわりと、香ばしさが広がります。

添加物は使用せず、保存料・着色料・ベーキングパウダー・乳化剤なども不使用。自然な素材の力だけで、ふくらみ・香り・食感を引き出しています。身体にやさしく、毎日でも食べられるシンプルなお菓子を目指して、素材選びから製法まで一つひとつ丁寧に仕上げています。

そのままでも十分に美味しくお召し上がりいただけますが、軽くトースターで温めるとクルミの香ばしさがより引き立ちます。
コーヒーや紅茶との相性も良く、午後のひとときや食後のデザートにもおすすめ。
お好みで生クリームやメープルシロップを添えれば、よりリッチな味わいに。

「テンダーシフォンケーキ」は、“体にやさしいお菓子”をコンセプトに、添加物に頼らず、素材本来の風味を活かしたシフォンケーキを専門に手づくりしています。日常の中でほっとできるような、やさしい甘さと安心できる美味しさを大切にしています。

本商品は、当店からお届けするふるさと納税返礼品です。ふんわりとした生地に、カリッと香ばしいクルミのアクセント──いつものシフォンケーキとはひと味違う「ローストクルミテンダー」を、ぜひこの機会にご賞味ください。