2026年の秋収穫、美浦村旧安中地区で栽培された「コシヒカリ」です。
美浦村旧安中地区は昔から最もおいしいコシヒカリの小さな産地として知られており、食味が大変よく「魚沼産コシヒカリ」に匹敵するお米と言われています。
コシヒカリは上品な品種で、土質により同じ種、同じ苗でも食味が大きく左右され、田んぼ１枚ごとに若干味が違います。
～稲わらの発酵堆肥を使用～
自然堆肥を使った土壌作りにこだわり、肥料には粗糠と稲わらの発酵堆肥を一部使用しています。