ねっとり甘くて上品 素材本来の甘みを引き出した「土・熟成・干し」のこだわり仕上げ
返礼品について
大切な方やお世話になった方への贈り物としてはもちろん、毎日頑張るご自身へのご褒美として、ぜひお楽しみください。
【熟成へのこだわり】
さつまいもは、採りたてよりも寝かせることで、より一層甘みが増す野菜です。
通常は1〜2週間ほどのところを、当店では専用の蔵で2ヵ月以上じっくりと熟成させます。
時間をかけてさつまいもの持つ甘みを極限まで凝縮させてから、丁寧に干し上げました。
そうすることで、驚くほど甘く、ねっとりとした後味のほしいもに仕上がります。
美味しい干し芋をお届けするために私たちがたどり着いた答え、それがこの「熟成」でした。
【さつまいも「峰姫」】
当店のほしいもは、甘みにすぐれたさつまいも「峰姫」を使用しています。
ほどよい水分を含み、甘みを凝縮できる大きさ、重さのものを厳選しほしいもにしています。
※画像はイメージです
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