茨城県鉾田市のほしいも山中では、畑から苗、さつまいもの生産から丁寧に作り、美味しく熟成させた自社栽培サツマイモ「峰姫」を使用し、干し芋を作っています。
加工時には低温除湿乾燥システムを使用しています。

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