米川農園（屋号：佐之衛門）のサツマイモ畑は、サツマイモを育てる時期になると、しばしば鹿島灘の「潮霧」に包まれ、適度な塩分を与えてくれるという特別な自然条件に恵まれた畑です。潮霧はサツマイモに適度な塩分を与え、皮まで甘い格別なサツマイモを育んでくれます。
そんな潮霧そだちの美味しいサツマイモをじっくり低温貯蔵でしっかり熟成させて甘さを蓄えてから、干し芋にしました。

［シルクスイート］
濃厚な甘みと、シルクのような極上のなめらかさが魅力です。

※一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会が令和6年2月に開催した「第一回全国 焼き芋（サツマイモ）選手権」の焼き芋部門にて米川農園 佐之衛門の「あいこまち」が最高金賞を受賞しました！