鉾田フルーツチーズケーキは、「何十年、何百年後も愛される茨城（鉾田）の新しい名物を大切な人と一緒に…。」をコンセプトにホテル勤務でのお菓子やケーキ作りを活かしオーナー自身も大好きなチーズケーキのお店をオープンしました。
チーズケーキに使用しているチーズは、こだわり抜いて選んだフランス産のクリームチーズ。
濃厚かつしっとりなめらかなチーズタルトの詰め合わせになります。