あんこう鍋つゆ（味噌仕立て）600ｇ（2～3人前）×２袋付きの「あんこう鍋セット」です。
お好きな野菜を入れて美味しくお召し上がりください。

国内で水揚げされたあんこうを使用しており、あんこう1尾を楽しめるよう部位ごとにカットしました。
「七つ道具」と呼ばれるあんこうの部位が全て入った鍋用セット。家庭で手軽にあんこう鍋を味わうことができます！
あんこうの身は淡白でコラーゲンたっぷり！脂肪が少なく低カロリーなため、女性にも大人気です。

たっぷり1kg入りでボリューム満点！！
（あんこう身250ｇ～290ｇ/肝40ｇ/その他アラ,皮,水袋,ヒレ,エラ700ｇ）
※おおよそのグラム数となります。
※野菜などの具材は含まれません。

【調理方法】
（1）あんこうはたっぷりの熱湯で、周りが白っぽくなるまでさっとゆでる。
（2）あんこうの肝を包丁でたたく。
（3）土鍋を温め、(2)の肝を入れて空炒りする。
　だし汁を少しずつ加えて溶きのばし、スープを加える。
（4）(1)と野菜を加えて煮、アクをとりながら煮えたところからいただく。
※肝を空炒りすると香ばしくなり、一層美味しい仕上がりになります。
※調理方法は商品パッケージにも記載されています。