常陸牛農家が育てるコシヒカリをお送りいたします！

「常陸牛」の牛ふんを稲作りの堆肥に活用。土中の有機物が多くなることで微生物が増え、病虫害の抑制に。化学肥料を使わずに健康な稲を育てることができます。そして、稲が恩返しをするように、稲わらを牛たちの餌にして食べさせ次の堆肥づくりへ。こうして有機資源を循環させながら、自然の力で美味しいコシヒカリをつくっています。
出荷まで低温貯蔵庫で玄米を保存。美味しさを逃さないよう管理しています。

提供：みねしま　ふぁーむ