鹿島灘の恵み、贅沢に絡む「しらすの塩パスタソース」
潮風香る鹿島灘で育った新鮮なしらすを、これでもかと贅沢に使用。香ばしいニンニクの風味が立ち上がった瞬間、食欲がふわっと刺激される――。そんな一皿をご家庭で手軽に再現できるのが、この「しらすの塩パスタソース」です。

地元・鹿嶋市の人気バル「bar Owl」でも愛されるこの逸品。口コミでは「まるで海が口の中に広がるような旨み」「白ワインと最高に合う」と、リピーター続出。シンプルだからこそ、素材の良さが引き立つ。しかも冷凍保存可能で、忙しい日でもサッとごちそうに早変わり。

おすすめの食べ方は、茹でたてパスタと一緒にフライパンで火をいれながら絡めるだけ。お好みで、オリーブオイルを少し加えるのもGood。シラスはカルシウム・DHA・EPAが豊富で、健康志向の方にも嬉しい栄養たっぷり。

【お店の味に近づけるなら】
パスタの太さは、1.4mm～1.5mmのフェデリーニがおススメです！