広大な土地で鹿嶋市の豊かな土壌を受けて育った秋の風味、美味しいさつまいもはいかがですか？
おお槻農園で育てたさつまいも(紅はるか)は、ねっとりとした優しい甘みが特徴です。

年間約50種類の野菜を自然栽培で育てているおお槻農園さん♪
その中でも毎年人気の紅はるか！
普通栽培で育て、丁寧に手掘りした泥付きの新鮮なさつまいもをお届けいたします。

焼き芋、煮もの、天ぷら、スイートポテトなど幅広いお料理にどうぞ♪

掘りたての新芋は、ホクホクとした食感・しっかりとした肉質が特徴です。
バターなどでコクをプラスしたり、甘露煮や天ぷらなどがおすすめです！

★ご自宅での熟成がおすすめ！★
今回お届けいたしますのは【掘りたてのさつまいも】でございます。
さつまいもは収穫後、時間を置くことで甘みがましていきます（追熟）。

ご自宅でも新聞紙などで包み、13℃程度の温度や風通しのいい暗所で保管することで熟成が進みます。(目安1ヶ月程度)
熟成後のお芋は、甘みも増してねっとり♪焼き芋などでお召し上がりください。

◆紅はるか
九州121号と春こがねという品種を交配させて生まれた焼き芋界のエリート、【紅はるか】です。
2010年に誕生して以来、焼き芋で多く見られるようになった品種です。
甘味がとても強く、ねっとりしたさつまいもです。
しかしながら、掘りたての紅はるかは甘味も全然なく、繊維だらけで筋張っています...
適切な温度・湿度で管理された環境下で熟成する事で糖化が進み、他品種にも劣らないトップクラスの甘味を誇るようになります。

※新鮮な状態でお送りしているため、芋自体から出る水分などにより水滴や露が付着している場合がございます。カビや痛みの原因となりますのですぐに確認をお願いします。
※品種の特性上、皮が薄く配送中の少しの衝撃で傷や折れが生じる場合がございます。品質に影響はございませんので、お召し上がりいただいて問題ございません。