ヨーロッパを旅したときに味わったような、ワインに合うベーコンを日本でもつくりたい。
この願いをかなえるべく、私たちは幾度も試作を重ね、ようやく満足のいくものを完成させました。
茨城県の銘柄豚「ローズポーク」を原料に、桜の薪を５時間かけて燻す製法を独自に編み出し、じっくり熟成したプレミアムベーコンです。
私たちはこれを「薔薇乃ベーコン」と名づけました。

【淡雪】
口に入れるとほろりととけてしまうような、繊細な口当たりで「これがベーコン?」と思う食感です。
炭火で乾燥し櫻薪でじっくりと燻しているので、中まで火が入りそのまま美味しく召し上がれます。

お肉の甘みと上品な燻製の香りを楽しむのはそのままが一番。
サラダや卵かけごはんにも。

20gパックはお一人様食べきりサイズにおすすめ。

※淡雪は冷凍発送になります。

関連ワード： ベーコン 燻製 おつまみ 小分け 朝食 便利 惣菜 豚肉 ローズポーク スライス サラダ ハム ソーセージ ウインナー ワイン 茨城県 つくば市