「筑波八ツ房唐辛子」に福来みかん等の国産原材料（一部輸入）を組み合わせて作った、味と辛さが異なる5種類のスパイスのセットです。
「ベジタブル」「海の幸」「柚子胡椒」「スパイスカレー」「一味ニンニク」の順に辛さが強くなり、それぞれの辛さの度合は、パッケージに描かれた星の数で示されています。

「筑波八ツ房唐辛子」は、江戸時代の新宿で栽培されていた八房系の唐辛子の種を元に、筑波山麓で栽培している唐辛子です。
これに、筑波山で古来から栽培されている「福来みかん」をはじめ、全て国産の原料をブレンドして製造しています。
国産の唐辛子は非常に希少で、全体の3％にも満たないと言われています。
国産唐辛子は味、香り、辛さのバランスがとても秀逸で、鮮烈で爽やかな風味が体中に広がります。

エコファーム飯島ではアクアカルチャー（水産養殖）+ハイドロポニクス（水耕栽培）を組み合わせた「アクアポニクス」という、いわゆる循環農法を行っております。
魚を飼育しているので無農薬でしか野菜が育てられません。
そうして無農薬で育てた国産の材料を使い、防腐剤を入れない食材をつくっております。
無農薬・国産にこだわった製品を開発し、「医食同源」「食の安心安全」にこだわっています。