2000 年の創業以来、手づくりのハム・ソーセージを作り続けております。
当工房は、自家農場を持つ茨城県つくば市で唯一のハム工房を併設する養豚農家でもあります。
子豚の出産に立ち会い、大切に育て、出荷し、ずっとそばで豚の一生を見届けてきた生産者だからこそ、本当においしいものをお届けしていきます。

丹精込めて手作業で焼き上げた、しっとり柔らかいチャーシュー。
肉の旨味をじっくりと引き出しており、素朴な味わいがします。
直売所ではいち早く売れ切れる人気商品で「どこか懐かしい味がする」と評されております。
一度食べればトロけるほどの柔らかさに感動し、リピーターになること間違いありません。
ハム屋さんが作る本格的なチャーシューをぜひお楽しみください。

◆おすすめの食べ方
私たち生産者はパッケージから取り出しお皿に盛って、レンジでチン。
カラシと合わせた「おつまみ」として頂戴することが多いです。
そのほか、煮卵と白髪ネギを合わせた「マヨねぎチャーシュー丼」にしたり、軽く「炙って」香ばしさを引き出したり、お好きにアレンジすることができます。
しっかり味が染み込んだ素朴な味わいなので、ビールとよく合います。

■注意事項:離島・沖縄配送不可

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