2000 年の創業以来、手づくりのハム・ソーセージを作り続けております。
当工房は、自家農場を持つ茨城県つくば市で唯一のハム工房を併設する養豚農家でもあります。
子豚の出産に立ち会い、大切に育て、出荷し、ずっとそばで豚の一生を見届けてきた生産者だからこそ、本当においしいものをお届けしていきます。

桜チップのスモークで存分に燻した吊るしベーコン。
一本一本丁寧に燻しあげているため、スモークの風味を存分に感じられる商品となっています。
通常のベーコンよりも全面にスモークがかかっているため、より香ばしく、お肉の旨味が引き立つのが特徴です。
手間と時間をかけ、肉の旨みを引き出した吊るしベーコンならではの香りと旨みを、ぜひお楽しみください。

【おすすめの食べ方】
カットの厚みや食べ方でさまざまな楽しみ方ができる商品です。
軽く焼き色がつく程度に焼き、わさびをつけて食べるのがおすすめです。
しっかりとした肉感とスモークの香りがありますので、ご飯によく合います。
吊るしベーコンのBLTサラダや、コンソメスープなど色々なお料理に合います。
ハニーマスタードとも相性バッチリです。

■注意事項:離島・沖縄配送不可

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