収穫したしいたけの内、3%程度しか採れない大玉で肉厚な良品だけを選りすぐって、たっぷり1kg箱詰めに致しました。

■生産者の声
流通する椎茸は菌床栽培で作られたものが大部分をしめています。手間のかかる原木栽培はどんどん減って、全体の10%程度になってしまいました。昔ながらの原木栽培で作られたしいたけは香りがとても強く、しいたけ本来の風味を味わって頂けるものです。今回はその原木しいたけの中でも選りすぐった良品を箱詰めに致しました。