北茨城市の大津港で水揚げされた、深海の貴公子『目光(めひかり)』を塩水に漬けて干した逸品です。
冷凍の場合は弱火でじっくり、解凍後は中火で焼いてお召し上がりください。
めひかりは身が白くなったら食べ頃で焦げやすいので焼きすぎに注意。
アルミホイルで包んで蒸し焼きもできます。

小魚なので骨ごと食べられます。焼いても良し、揚げても良し。
上品な味わいで、程よい脂とフワッとした食感をお楽しみください。


◆お礼の品について

【原材料名】
めひかり、食塩

【保存方法】
冷凍