常陸牛指定生産者のキャトルファームセキは、常陸太田市大里町で1971年に牛の飼育を始め、今年で55年になります。
現在は家族で150頭の黒毛和牛を育てています。

餌の稲わらは、地元常陸太田産で配合飼料は品質にこだわり、牛の発育ステージに合わせて調整しています。
近所の剛烈酒造の酒粕、また乳酸菌やリサール菌(複合微生物資材)を餌に加え、牛の健康に気を配りながら大切に育てています。

【常陸牛とは】
茨城県で育てられた黒毛和牛の中でも、厳しい基準をクリアした肉質等級4・5の上質な霜降りブランド牛です。

【精肉加工業者】
合資会社片岡肉店

【地場産品に該当する理由】
１号　市内で生産されたものであるため