玄そばの最高峰と呼ばれるブランド蕎麦「常陸秋そば」の乾麺200g×5袋 10人前セットです。
石臼びき常陸秋そば粉に、あら挽き粉・甘皮粉を加え味・風味を封じ込めた当社ならではの「オンリー ワン」商品です。

全国屈指の蕎麦どころ茨城県常陸太田市。
この町で親子三代、八十年以上の間、
蕎麦粉を作り続けているのが、伊勢又米穀です。
蕎麦粉屋ならではの挽きたてそば粉を使用しています。

▪️常陸秋そばとは▪️
江戸時代からのそば処である茨城県。
中でも常陸秋そばは全国のそば職人から最高峰の評価を得るブランド品種。
実が大きく、粒ぞろいが良く、黒褐色の見た目も大変美しい蕎麦で、香り、味わいに優れています。
「常陸秋そば」の魅力は、粉の力強さ。口に含んだ時の甘みと、鼻腔に広がる芳醇な香り。

【地場産品に該当する理由】
３号　製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため

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