◆粢（しとぎ）納豆とは
「粢」という言葉は、・お米が主体の加工品（餅）・神前に供える穀物との二つの意味を持ちます。すなわち「神様にお供えする納豆を製造する」思いで「粢（しとぎ）納豆」を完成させました。「ご飯に合う本当においしい納豆をつくりたい」その一念を原動力に、甘く、ほど良い食感と噛みごたえに、やわらかさ、なめらかさを合せ持つくせのない上品な納豆を作りました。

３つのこだわり
１．原料へのこだわり
北海道産小粒大豆「ユキシズカ」の特性（風味・甘み）を活かし６０余年の高い技術力で長時間発酵し仕上げました。
２．発酵法の追求
匂い控え目にするため納豆菌を少なめにしながらも、長時間醗酵により強い糸引き実現しました。
旨味に溢れた、見た目に美しい白い被りのある納豆です。
３．選りすぐりのたれ・からし
大豆との相性を追求し、伝統的な醤油感を大事にしながらも、キレのあるすっきりした味わい。

【地場産品に該当する理由】
３号　製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため