「里川カボチャ」は、常陸太田市里川町の在来作物。
淡い桃色の表皮と、濃い橙色の果肉。水分量が多く、地域のお母さんたちからは「早植えカボチャ」として重宝されてきました。
生のかぼちゃは水分量に個体差がありパンやお菓子を作るのに加減が難しいという欠点がありましたが、
パウダーなら水分量を気にせずにいつも安定した分量で作ることができ、利用の幅が広がります。
また、皮のまま丸ごとパウダーにしていますので、里川カボチャ本来の味と香りが生きています。

事業者：合同会社ポットラックフィールド里美
連絡先：0294-33-5313

【地場産品に該当する理由】
２号　製品の主要な原材料が市内で生産されたものであるため

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