日本初、お米を醗酵させて作ったアイスです。主な原料に常陸太田市産のコシヒカリを醗酵させたピューレと豆乳を使用しています。
牛乳や卵の代わりに豆乳を使用することで、乳アレルギー、卵アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。
平成24年度優良ふるさと食品中央コンクール農林水産大臣賞、第1回JAグループ6次産業化商品コンテスト大賞など受賞した、醗酵の甘さが感じられるヘルシーなアイスです。

【地場産品に該当する理由】
３号　製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため

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