【炙りいわな】
新鮮ないわなを阿武隈山系の寒風で一夜干しし、炭火で軽く炙りました。塩のみでシンプルに味付けし、いわな本来の淡白な味わいは日本酒によく合います。

【スモークいわな】
新鮮ないわなを手作業で丹念に燻した手間の掛かった一品です。
阿武隈山系の寒風で一夜干しし、炭火で軽く炙りました。塩のみでシンプルに味付けし、いわな本来の淡白な味わいは日本酒によく合います。

【いわなのアヒージョ】
新鮮なフィーレをオリーブオイル、バジル、ガーリックでアヒージョに仕上げました。白ワインにピッタリ、そのままでもパスタにからめても絶品です。津波被害から再建した石巻平塚水産とのコラボ商品。

【いわな贅沢ごはん】
いわな丸一尾分入った、おもてなしにピッタリの、文字通り「贅沢ごはん」の素。2合のお米と炊き上げるだけで、豊潤な香りが漂います。