■一度食べたら、もう乾麺には戻れない。
“打ちたての生そうめん”という新しい贅沢を、あなたの食卓へ。
市場の99％以上が乾麺のそうめん。
しかし本当においしいのは、乾燥工程を経ていない 「生」 のそうめんです。
生そうめんは、水分量が多く、小麦の風味とモチモチした食感が際立つ“打ちたて”の麺。
油を一切使わず、素材そのものの味をまっすぐに楽しめます。
すすった瞬間に広がる ツルッとした喉越し、噛むほどに感じる ぷりぷり・もっちりの弾力。
「そうめんって、こんなにおいしかったのか」と驚かれるお客様が続出しています。

■職人が温度を1℃単位で管理。なめらかなコシを実現。
生地の熟成は、味と食感を決める最重要工程。
最適な温度・湿度を徹底管理し、なめらかでしなやかなコシを最大限に引き出しました。
乾麺では味わえない、まさに“麺そのものを楽しむ”ための一品です。

■福島県産「ゆきちから」使用。小麦の香りが段違い
福島県産「ゆきちから」を中心に、数種類の上質な小麦を独自ブレンド。
乾麺では出せない 小麦本来の甘みと香り がふわりと広がります。
シンプルな料理ほど違いが際立ち、冷やし・温かい麺どちらでもおいしさが続きます。

■お客様の声
・「家族全員が『これどこのそうめん？』と驚きました」
・「ツルツルで喉越しがよく、噛むとぷりっと弾む食感が本当に新鮮でした」
・「小麦の香りがこんなに違うとは思わなかった」
・「実際に食べると、甘みと香りがしっかりしていて、シンプルな冷やしそうめんでも十分満足。“生”の力を実感しました。」

■製造/販売者
目黒麹店
福島県南会津郡只見町大字只見字田中1220
電話：0241-82-2050

※画像はイメージです。
※当工場では、そば・卵を含む製品を製造しております。
※ご家庭で保存される場合は、冷蔵保存をおすすめ致します。