軍鶏の骨やガラから丁寧に旨味を引き出し、塩でシンプルに仕上げた「軍鶏塩だしスープの素」です。
軍鶏ならではの力強いコクと、澄んだ後味が特長で、素材の味を引き立てる上品なだしに仕上げました。

鍋料理はもちろん、スープ、雑炊、うどん、野菜炒めなど、一本で幅広い料理にお使いいただけます。
希釈して使えるため、味の濃さを調整しやすく、毎日の食卓から特別な一品まで活躍します。

余計な味付けをせず、軍鶏の旨味をまっすぐに味わえる、使い勝手の良い万能だしです。

◆川俣シャモとは
｢田舎ならではの最高の食材で心と身体を養っていただきたい｣といった、 おもてなし の心から川俣シャモは生まれました。その魅力は、 脂っぽくないのに深みのあるコクで、固すぎず柔らかすぎない適度な弾力の肉質になります。噛めば噛むほど、肉の中に閉じ込められた、鶏本来の旨味が ジュワ～とお口の中に広がります。呑み込むのがもったいないと思ってしまうほどのお肉ですので、口の中でじっくり味わっていただきたい地鶏です。おもてなしの心はプロの料理人にも共通する大事な心構えであると思います。その心と技を存分に活かしていただけるよう、皆様のお目にかなうよう、福島県川俣町で毎日大切に育てています。