福島県が誇るブランド鶏「川俣シャモ」を、丸焼き調理に最適な状態まで丁寧に仕上げた蒸し鶏です。
下処理を施した後、蒸すことで余分な脂を落としながら、シャモ本来の旨みと肉汁をしっかり閉じ込めました。

すでに火入れの下準備が整っているため、あとはオーブンやロースターで焼き上げるだけ。
皮は香ばしく、身はしっとりとした理想的な丸焼きがご家庭で手軽に完成します。

イベントや特別な日のメインディッシュに最適な一羽。
川俣シャモの旨みを、仕上げはご家庭で存分にお楽しみください。

◆川俣シャモとは
｢田舎ならではの最高の食材で心と身体を養っていただきたい｣といった、 おもてなし の心から川俣シャモは生まれました。その魅力は、 脂っぽくないのに深みのあるコクで、固すぎず柔らかすぎない適度な弾力の肉質になります。噛めば噛むほど、肉の中に閉じ込められた、鶏本来の旨味が ジュワ～とお口の中に広がります。呑み込むのがもったいないと思ってしまうほどのお肉ですので、口の中でじっくり味わっていただきたい地鶏です。おもてなしの心はプロの料理人にも共通する大事な心構えであると思います。その心と技を存分に活かしていただけるよう、皆様のお目にかなうよう、福島県川俣町で毎日大切に育てています。

※丸焼き用蒸し鶏は冷凍でのお届けとなります。解凍をして焼き上げてください。