◆◆飯豊連峰のふもとに広がるそばの里"山都"の八割そばを、ご家庭でご賞味ください◆◆

日本百名山の一つ、飯豊連峰のふもとに広がるそばの里「山都」。
高地特有の冷涼な気候で栽培された山都町のそば粉を使用し、つるつるとした喉越しに仕上げた八割そばです。

雪室で冷温貯蔵した山都産のそば粉を使い、コシがあり、喉越しが良いそばに仕上げました。
雪室とは、厳しい冬に降り積もった雪を利用し、そばを冷温貯蔵する保管庫です。
収穫時期のそばの風味を損なうことなく、鮮度を保ち甘みを増す効果があるとされています。

乾麺で日持ちしますので、ご家庭用やお土産にも大変喜ばれます。
ざるそば、かけそばでお召し上がりください。


【提供:喜多方市ふるさと振興 株式会社】