喜多方は蕎麦の生産量も多く、そば処としても知られています。そのため喜多方の蕎麦の可能性を広げたいとの思いから玄蕎麦100％を主原料にこだわって造りあげました。
総じてまろやかな焼酎に仕上がっていますのでストレートに追い水がおすすめですが、暑い季節はロックに追い水でも香りが立ちますし、お酒の弱い方は炭酸で割って頂いても楽しめます。

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■事業者■
農事組合法人　荒分ファーム