丹精を込めて醸した当店の高級酒の先駆けとなった逸品、上品な香りと米の旨味が特徴です。

味と香りとのバランスの良さが売りで、洗練されたふくらみのある豊潤な味わいに仕上がっています。
純米大吟醸 酒星眼回を飲んで日本酒が好きになった！　日本酒にハマるきっかけになった！　というエピソードを聞く事も多く、フルーティーさや軽い甘味を心地よく感じて頂けるので、日本酒を飲まれない方、これから日本酒を覚えたい方にピッタリの日本酒です。　


■完成するまでの苦労
福島県で開発された「夢の香」という酒米と、同じく福島県で開発された「煌酵母」という酵母を組み合わせた、オール福島の日本酒で、現在の吟醸王国 福島流を体現したような日本酒になっています。

冷酒グラスでそのまま常温か、冷やして召し上がって下さい。ぬる燗でも美味しいです！
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■事業者■
合資会社大和川酒造店