山形県の肥沃な大地と清らかな水で育った、はえぬき。
稲の栽培から精米、梱包、発送まで、すべてさとう農園が管理しています。そのため、白米は店頭では味わえない鮮度のお米を家庭で楽しむことができます。玄米は「玄米色彩選別機」を使用。籾などの異物がほとんど入っていないので、玄米食にも適しています。

さとう農園のお米は、全品種が「特別栽培米」です。
環境や人へのやさしさに配慮しながら、丁寧に育てられています。
化学合成農薬や化学肥料の使用を慣行栽培の半分以下に抑え育てられた、安全で安心なお米をお届けします。

【お米の特徴】
はえぬきは、「あきたこまち」と「庄内29号」をかけ合わせ、1990年に山形県で生み出された品種で、山形県の主力品種として作付され続けています。 山形県以外での作付けがほぼない事もあり、知名度こそ高まりませんでしたが、誕生以来20年以上、日本穀物検定協会の食味ランキングでの最高ランク「特A」を獲得し続けたその品質は、魚沼産コシヒカリなどの超有名ブランド米にも全くひけを取りません。 品質の高さに対し、価格は比較的安価な事から業務用米としての需要も高く、コンビニのおにぎりなどに採用されるケースも多いのが特徴です。

【食べ応え】
コシヒカリと似通った食味で、もちもちとした食感や、うま味、甘みも備えています。一方でよりしっかりした粒感を持ち、型崩れしにくい弾力もある事から、やや硬めと感じるかもしれません。

【さとう農園】
毎日食べるお米だからこそ、安全で美味しいものを選びたい。さとう農園は、そんな思いを形にするため、東北・山形県と秋田県の県境に位置する遊佐町で、自然環境に恵まれた米作りを行っています。
鳥海山の麓に位置しており、豊富な雪解け水が田んぼに注ぎ込みます。また、日本海からの涼しいそよ風が稲穂を優しく揺らす環境で、お米はゆったりとした成長を遂げます。山と海に囲まれたこの土地ならではの自然条件が、お米の味わいにしっかりと反映されます。
地域の気候や風土を活かし、毎年安定した品質のお米を育てることを目指し、誠実な農業を続けています。