令和7酒造年度
全国新酒鑑評会金賞受賞酒

蔵のある遊佐町蕨岡（わらびおか）地区に伝わる「延年の舞（えんねんのまい）」にちなんだ、全国鑑評会金賞に輝いた大吟醸酒。

「蕨岡延年の舞」は修験道の一環で通過儀礼として伝えられてきた舞で、その起源は室町時代にまで遡り、平成5年に山形県指定無形民俗文化財に指定されています。
この名を冠する鑑評会最高峰クラスの金賞受賞大吟醸で、華やかな吟醸香、芳醇な味わい。米の甘みと旨みのバランスが抜群の逸品になります。

全国新酒鑑評会は、明治44年に始まり、現在も続いている全国規模で開催される唯一の清酒鑑評会。酒類総合研究所と日本酒造組合中央会が共催する鑑評会です。

【お召し上がり方】
十分に水切りした清潔なグラスをご用意ください。冷や～常温のお好みの温度帯でゆったりとした雰囲気でお楽しみください。

・原料米：山田錦
・精米歩合：35%
・酵母：協会1801、山形酵母
・日本酒度：+4
・酸度：1.2
・アルコール度：16～17％
・蔵元：(資) 杉勇蕨岡酒造場

※日本酒度等のスペックは酒造年度によって多少前後する場合があります。予めご了承ください。

※冷蔵便でお届けします。
※離島への発送はできません。