豊かな自然に囲まれた小国町は山菜の宝庫。
小国の自然がもたらす清らかでミネラルたっぷりの雪解け水や優しい春の日差しを浴びて育ったわらびは絶品です。
小国はワラビの生産量がトップクラスで、太くて、粘り気のあり、柔らかくておいしいとたくさんのお声をいただいております。

玉菜屋さんは、昔から地元で愛されてきた山菜の食文化を守り、なじみのない人にも知ってもらいたいとの思いでわらびの販売を始めました。

今回お届けする「わらびの1本漬け」は食べきりサイズで、ご飯のもう一品にしても良し、ピリッと辛いのでお酒の肴にしても良しな一品です。