小国町は雄大な朝日連峰と飯豊連峰に囲まれ、雪解けのミネラルたっぷりで豊かな水の恩恵を受けて米を作ってきました。
佐藤さんの田んぼに使用する水は天然の飲用水としても使える沢水からひいています。

山形のトップブランド米「つや姫」は、際立つ「粒の大きさ、白い輝き、旨さ、香り、粘り」が特徴で、炊き上がりも特につやつやと光沢があります。
農薬や使用する化学肥料の窒素成分を半分以下に減らした特別栽培米ため、食べる人はもちろん、生産者にとっても健康的で体に優しい安心安全でおいしいお米です。山形つや姫マイスターである佐藤さんは、畦畔（けいはん。田んぼの周りを囲む土手）には除草剤は一切使用しておらず、「つや姫」への愛情やこだわりを持って育てています。

佐藤さんは、過去には瑞穂黄金という早稲の品種も育てていて、山形県では一番早く稲刈りをする農家さんとして毎年取材されていました。
そんな佐藤さんが、水に、栽培方法にこだわった小国町産「つや姫」を是非ご賞味ください。