平飼鶏糞・ボカシを使い有機肥料無農薬で栽培した小国町産南部小麦を昔ながらの製法で風味豊かに仕上げました。
風味の強い特徴のある南部小麦を存分に引き立てる技術をもつ栃木県の黒沢製麺様にお願いしております。
口に含むと小麦の香りが広がり、「小麦粉の味わい」も感じ取っていただけるものと思っています。
たっぷりのお湯で６～８分ほどゆでてお召し上がりください。