東京23区よりも広い面積を有する山形県小国町は、その9割が山林に占められております。
冬になると、町中心部で3メートル、山間部では5メートルもの積雪になります。
豊かな自然に包まれ、清らかな雪どけ水が流れる小国町は山菜の宝庫です。

やさしい春の陽ざしをいっぱいに浴びて育ったわらびは、太くてぬるめきがあり、やわらかくて美味しいという声をたくさんいただいています。
おひたしや味噌汁はもちろん、煮物やうどん、そばなど、色々な食べ方でお召し上がりください。

山うどは独特な香りがくせになる山菜で、小国町で栽培しています。
煮物や汁物、あえもの等でお召し上がりください。

自然豊かな小国町はキノコ栽培も盛んです。
なめこ、えぐち茸、くり茸、ひら茸等、様々なキノコを瓶詰めしました。
おろしあえ、油炒め、煮物や汁物等、様々なお料理でお楽しみください！

なめこ瓶はひらきなめこをご準備しました。
ひらきなめこはつぼみなめこと比べて味も歯ごたえもあります。
おろしあえや煮物等でお楽しみください！

なめこ缶はつぼみなめこをご準備しました。
しっとりとしたとろみ、ぷりんとした歯ごたえが魅力です。
缶を開けてそのまま深めのお皿に盛り、キュッと絞った大根おろしを乗せてだし醤油を回しかけ、大胆にお召し上がりいただくのもおすすめです。
また、味噌汁はもちろん、煮物やうどん、そばなど、色々な食べ方でお召し上がりください。

箱に入れてお届けしますので、贈答用にもぴったりです。

※瓶詰は、酸化防止剤を使用しているため、水洗いしてからご使用ください。酸味が気になる場合は、ゆでこぼしてから水にさらし、酸味を抜いてから調理してください。
※ふたが開かない時は、ふたのまわりを軽くたたき、穴を開け、中に空気を入れると開きやすくなります。
※なめこは水洗いすると、独特のとろみがなくなりますので、そのままお使いください。