発送月固定の定期便です。
■ 先人が守り抜いた田んぼで、毎年最善を問い直す。
それが、私たち利休宝園の米づくりです。

私は故郷に戻り、じいちゃんが人生をかけて大切に守り続けてきた田んぼと、その確かな技術を受け継ぎました。
幼い頃から見てきた、じいちゃんの真っ直ぐな後ろ姿と、毎年美しく実る黄金色の稲穂。その偉大な足跡を前にしたとき、私の胸に宿ったのはひとつの決意でした。

「じいちゃんが守ってきた、あの最高の味を絶対に絶やさない。そして、変わらないおいしさを届けるために、自分自身が変わり続けなければならない」

気候も環境も移り変わる現代において、伝統をただそのままなぞるだけでは、あの味を守ることはできません。土地が持つ豊かさに甘んじることなく、一粒一粒が最も輝くための「最善」を毎年問い直す。
じいちゃんから受け継いだ米作りへの情熱を芯に据え、時代に合わせた挑戦を重ねることで、お米が持つ真のポテンシャルを引き出しています。

受け継いだ伝統と、変わらないために変わり続ける飽くなき探究心。利休宝園の自信作をぜひご賞味ください。

■ 冷めても持続する豊かなコク。選び抜かれた最高峰の玄米「はえぬき」
時間が経っても美味しさが落ちにくいというはえぬきの強みは、玄米おにぎりやお弁当で真価を発揮します。
利休宝園自慢のはえぬきから厳選した玄米は、一粒一粒の輪郭がしっかりとしており、炊き増えが良く冷めてもボソボソになりません。噛むほどに広がる玄米独特の香ばしさと、はえぬきが持つ安定した旨味が絶妙に絡み合います。健康的なお弁当作りにも心からおすすめできる玄米です。

■ 利休宝園(りきゅうほうえん)の譲れないこだわり
1.【じいちゃんから受け継いだ特等土壌】
長年、丁寧に手入れされ、豊かな栄養を蓄えてきた粘土質の優れた土壌ではえぬきを育てています。
2.【徹底した鮮度管理】
収穫後のお米は、年間を通じて最適な温度・湿度に保たれた低温倉庫で保管。お米の「生きている美味しさ」を損ないません。
3.【厳しい基準の選別調整】
玄米でお召し上がりいただくからこそ、石抜きや色彩選別などの調整工程を徹底。異物や未熟粒を限界まで取り除き、安心してお召し上がりいただける、美しく整った玄米だけを厳選してお届けいたします。