発送月固定の定期便です。
■ 先人が守り抜いた田んぼで、毎年最善を問い直す。
それが、私たち利休宝園の米づくりです。私は故郷に戻り、じいちゃんが人生をかけて大切に守り続けてきた田んぼと、その確かな技術を受け継ぎました。
幼い頃から見てきた、じいちゃんの真っ直ぐな後ろ姿と、毎年美しく実る黄金色の稲穂。その偉大な足跡を前にしたとき、私の胸に宿ったのはひとつの決意でした。
「じいちゃんが守ってきた、あの最高の味を絶対に絶やさない。そして、変わらないおいしさを届けるために、自分自身が変わり続けなければならない」
気候も環境も移り変わる現代において、伝統をただそのままなぞるだけでは、あの味を守ることはできません。
土地が持つ豊かさに甘んじることなく、一粒一粒が最も輝くための「最善」を毎年ゼロから問い直す。
じいちゃんから受け継いだ米作りへの情熱を芯に据え、時代に合わせた挑戦を重ねることで、お米が持つ真のポテンシャルを引き出しています。
受け継いだ伝統と、変わらないために変わり続ける飽くなき探究心。利休宝園の自信作をぜひご賞味ください。

■ 際立つ白さと、気品ある甘み。
一粒一粒が輝く「つや姫」その名の通り、炊きあがりの「ツヤ」と「美しさ」が最大の魅力です。口に入れた瞬間に広がる上品な甘みと、しっかりとした粒感、そして心地よい粘り。
お米本来の旨味が非常に強いため、シンプルなおかずや和食との相性は抜群です。
また、冷めてもモチモチとした食感と美味しさが持続するため、お弁当やおにぎりにも自信を持っておすすめいたします。

■ 米利休(こめのりきゅう)の譲れないこだわり
1.【じいちゃん譲りの一等地】千代にわたって豊かな水を蓄えてきた粘土質の土壌で、お米が最も美味しく育つ環境を維持しています。
2.【徹底した鮮度管理】収穫後のお米は、年間を通じて最適な温度・湿度に保たれた低温倉庫で保管。お米の「生きている美味しさ」を損ないません。
3.【発送直前の新鮮精米】あらかじめ精米したストックは置きません。寄付者様からのご注文をいただいてから、発送の直前に丁寧に精米してお届けいたします。