■ 先人が守り抜いた田んぼで、毎年最善を問い直す。
それが、私たち利休宝園の米作りです。私は故郷に戻り、じいちゃんが人生をかけて大切に守り続けてきた田んぼと、その確かな技術を受け継ぎました。
幼い頃から見てきた、じいちゃんの真っ直ぐな後ろ姿と、毎年美しく実る黄金色の稲穂。その偉大な足跡を前にしたとき、私の胸に宿ったのはひとつの決意でした。
「じいちゃんが守ってきた、あの最高の味を絶対に絶やさない。そして、変わらない美味しさを届けるために、自分自身が変わり続けなければならない」
気候も環境も移り変わる現代において、伝統をただそのままなぞるだけでは、あの味を守ることはできません。
土地が持つ豊かさに甘んじることなく、一粒一粒が最も輝くための「最善」を毎年ゼロから問い直す。
じいちゃんから受け継いだ米作りへの情熱を芯に据え、時代に合わせた挑戦を重ねることで、お米が持つ真のポテンシャルを引き出しています。
受け継いだ伝統と、変わらないために変わり続ける飽くなき探究心。利休宝園の自信作をぜひご賞味ください。

■ 噛むほどに広がる、豊かな旨味。
選び抜かれた最高峰の玄米「つや姫」炊きあがりの美しさで知られるつや姫は、玄米のままでもそのポテンシャルを遺憾なく発揮します。
利休宝園自慢のつや姫から厳選した玄米は、外皮が柔らかく、ボソボソ感を抑えた食べやすさが特徴です。
丁寧に炊き上げることで、プチプチとした心地よい粒感とともに、玄米ならではの深いコクと上品な甘みが口いっぱいに広がります。
栄養価の高さはもちろん、噛むほどに実感できる圧倒的な旨味と豊かな香りを、毎日の食卓でお楽しみください。

■ 利休宝園(りきゅうほうえん)の譲れないこだわり
1【じいちゃん譲りの一等田んぼ】
千代にわたって豊かな水を蓄えてきた粘土質の土壌で、お米が最も美味しく育つ環境を維持しています。
2【徹底した鮮度管理】
収穫後のお米は、年間を通じて最適な温度・湿度に保たれた低温倉庫で保管。お米の「生きている美味しさ」を損ないません。
3【厳しい基準の選別調整】
玄米でお召し上がりいただくからこそ、石抜きや色彩選別などの調整工程を徹底。異物や未熟粒を限界まで取り除き、
安心してお召し上がりいただける、美しく整った玄米だけを厳選してお届けいたします。