山形牛厳選希少部位の3か月定期便（3回発送）を特別にご用意しました。

◆リブロースステーキ
ロースと呼ばれる部位は牛の肩から腰にかけての肉の総称で、具体的には「肩ロース」、「リブロース」、「サーロイン」の3つに分類できます。これら3つの種類のロースの中で最も肉質がきめ細かく、霜降りになりやすいのが「リブロース」です。
リブロースは、サーロインと並ぶ最高級の部位として知られていますが、牛一頭から取れる量はわずか20㎏程度と、非常に希少な部位です。

◆イチボ
イチボは、牛のお尻に近い部位のお肉で、きれいな霜降りが入っており、まろやかで甘くて柔らかく、赤身と霜降りの両方の美味しさが味わえます。しっとりとした肉質で、牛一頭からわずか数キロ程しか取れない希少部位です。

◆ミスジ
ミスジは、牛の肩付近の部位です。一頭からわずか数キロしか取れない希少部位。サーロインやヒレとは違った食感・柔らかさをご堪能いただけます。

【配送について】
・当町で入金確認後の翌月から発送となります。
・こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。また、商品を確実にお受け取りいただけるよう、発送日に関するメールは必ずご確認ください。メールが届かない場合は、発送に関するご連絡が出来かねますことを予めご了承ください。
※こちらの商品は、発送日の指定は出来ません。

＜注意事項＞
※一か月ごとの3回発送となります。（3か月連続）
※写真はイメージです。
※のし対応は出来ません。