山形県大石田町で貞享元年(1684年)に創業した老舗「うろこや総本店」。
「安心・安全・ヘルシーなお菓子を皆様に食べていただきたい」という気持ちを込めて、水・米・砂糖・卵といった素材ひとつひとつにこだわり作り上げています。

『くぢら餅』とは山形県の最上地域で古くから伝わる郷土菓子です。くぢら餅という名前は、携帯食物として、久しく持ち歩いても良い餅（久持良餅）という意味でつけた説やその形から鯨を連想してつけたという説などがあります。現在では、桃の節句にお雛様にくぢら餅をお供えする習慣があり、家族みんなでくぢら餅をいただきながら春の訪れをお祝いしています。うろこやのくぢら餅のこだわりと人気の秘密は、挽きたての餅米を使用することです。風味豊かで艶のある、他では味わえないうろこやの人気の商品となっております。

【くぢら餅のおいしい食べ方】
包丁で薄く切ってそのままお召し上がりください。かたくなった場合は1cm幅に切り、フライパンやオーブントースターで焼いて食べるのがおすすめです。
保存する時は薄く切ってからラップに包んでおくと後から食べやすいです。冷凍保存も可能ですので、好きな時に解凍して手軽に食べることができます。

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