【赤坂あじさいについて】
山形県大石田町出身の佐藤弘治氏が営む東京赤坂の名店「赤坂あじさい」。
ここでは店主が大石田町産はもとより、山形県内の厳選素材を使った四季折々の料理がお楽しみいただけます。山形牛をはじめとする山形県産の素材を中心に、厳選した食材をひとつひとつ丁寧に仕上げた彩り華やかなおせちです。
ふるさとを愛する店主のこだわりが詰まった色とりどりの味をお楽しみください。

※赤坂あじさい様には大石田町の情報発信にご協力いただいております。

【オススメ品目のご紹介】
・煮鮑（にあわび）
飽（あわび）を丁寧に煮ることで、柔らかく旨味の出るよう仕上げました。
海の贈り物、飽の芳醇な味をお楽しみください。

・ニシンの昆布巻き
山形のお袋の味、お祝いの席には欠かせないニシンの昆布巻きです。
ニシンを昆布と一緒に煮ることで旨味が倍以上に膨れ上がります。これがなくては山形のおせちは始まりません。

・本鱒（ほんます）のずんだ焼き
身の色が桜色なことから「さくらます」とも呼ばれる本鱒の切り身に、白味噌を加えた山形のずんだあんを乗せて焼き上げました。

・山形牛旬菜巻
人参、葱、牛、春菊を山形牛で贅沢に巻き、すき焼き風に仕上げました。
1口食べただけで口の中で山形牛の旨みと野菜の甘みが広がります。


【お申込みいただく方へ】
※配送先変更は、12月10日まで承ります。それ以降の配送先変更はいたしかねます。
※12月10日以降の配送先変更につきましては、伝票番号（お問い合わせ番号）が発行された段階で、寄附者様ご自身で転送手配をお願いいたします。
※配達業者の宅配伝票番号を記載したお知らせの郵送は行いませんのでご了承願います。


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